Royal Caviar - Caviale Kaluga Amur
- Disponibilità: Disponibile
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Marca: Royal Caviar
Kaluga amur
Il Kaluga può raggiungere i 6m di lunghezza ed un peso fino a 1200 kg. Il periodo di maturità sessuale si verifica quando il pesce ha 18 - 22 anni. Gli ittiologi suggeriscono che i pesci possono vivere più di 55 anni. E’ confezionato in lattine da 10, 30, 50, 100, 250 gm.
Lo storione popola da sempre le acque del fiume Amur, al confine tra Cina e Russia.
Il Kaluga Amur proviene da uova di una specie ibrida di storione, ottenuta da femmina Huso Dauricus è maschio Acipenser Schrenkii. E’ una qualità molto apprezzata dagli chef, uova grandi e croccanti, colore con sfumature verdi chiaro è un gusto finale di nocciola.
Peso:
10g - 30€
30g - 85€
50g - 140€
100g - 270€
250g - 650€
500g - 1 250€
1000g - 2 450€
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